Zobraziť v plnej veľkosti |
ROSA DELLA CHIESA 2018 – IGT ružové víno z Umbrie
Limitovaná edícia. Toto víno je čistým vyjadrením odrody Sangiovese. Ručný zber iba tých najlepších bobúľ. Pri pestovaní hrozna sú prísne dodržiavané zásady organického farmárstva. Toto jedinečné víno si nemôžete kúpiť nikde inde, iba u nás. Veľmi limitovaný počet fliaš.
ODRODY: Sangiovese 100%. NADMORSKÁ VÝŠKA: Od 270 do 325 m Svah juhozápadný. TYP PÔDY: Vápnitá pôda, štruktúra hlinitá s kamenistou prímesou kremeňa. VÝNOSY NA HEKTÁR: Menej ako 5 t/ha. HUSTOTA VÝSADBY: 5.000 koreňov na hektár. ZBER: Hrozno je zberané ručne na konci augusta. SPRACOVANIE A DOZRIEVANIE: Jemne lisované a potom fermentované v oceľových tankoch. ROČNÁ PRODUKCIA: 1.500 fliaš. Limitovaný predaj. OBSAH ALKOHOLU:11,5%. CHARAKTER VÍNA: Má krásnu, žiarivo lososovo ružovú farbu, príjemnú vôňu jahody. Svieža, veľmi príjemná minerálna chuť. PÁROVANIE: Výborne sa hodí ako aperitív, vychutnáte si ho s rybou, morskými plodmi, polievkami, či k syrom. Doporučená teplota konzumácie je 6 – 8 °C. |